간편하고 맛있는 월남쌈소스 만드는 법

1. 월남쌈소스 재료

• 3큰술 간장
• 2큰술 물엿
• 2큰술 레몬즙
• 1큰술 식초
• 1큰술 설탕
• 1큰술 다진 마늘
• 1큰술 다진 생강
• 1개 고추 (매운맛 원한다면)
• 소금, 후추 (양념 맛에 맞게 추가)

  2. 월남쌈소스 만드는 순서

1. 고추를 깨끗이 씻은 후에 꼭지 부분을 잘라내고 다진다.
2. 간장, 물엿, 레몬즙, 식초, 설탕을 그릇에 넣고 잘 섞어준다.
3. 다진 마늘과 다진 생강을 소스에 넣고 섞어준다.
4. 마지막으로 다진 고추를 넣어서 소스를 매운 맛으로 조절할 수 있다.
5. 소금과 후추로 맛을 조절한 후에, 월남쌈소스는 완성된다.

• 준비된 월남쌈소스는 냉장보관하여 사용한다.

  3. 월남쌈소스의 활용 및 보관 방법

활용 방법

• 월남쌈소스는 주로 월남쌈에 사용되지만, 다양한 샐러드나 채소 요리에 활용할 수 있다.
• 샐러드 드레싱이나 샤브샤브 소스 등 다양한 요리에 사용할 수 있다.
• 육류나 해산물을 먹을 때 디핑소스로 사용하여 맛을 더할 수 있다.

보관 방법

• 제작된 월남쌈소스는 잘 닫힌 용기에 담아서 냉장보관한다.
• 장기간 보관할 경우에는 깨끗한 용기에 옮겨서 깊은 냉동실에 보관한다.
• 사용하기 전에 꼭 사용할 용도와 상황에 맞게 맛을 확인하고 조정한다.
• 보관된 월남쌈소스는 최대한 빨리 사용하는 것이 좋다.